Новости. Новосибирск

Яков Новоселов: «Было раздолье для дельцов, зарабатывающих на детском здоровье»

Фото: kp.ru

Эксперт по санитарно-эпидемиологическим экспертизам рассказал, как в Новосибирске стали проверять школьные обеды.

В Новосибирске усилили контроль за качеством школьного питания – решать соответствующие задачи взялись мэрия города и МАУ «Комбинат питания». О том, почему на проблему обратили внимание только сейчас, трудно ли закупать качественные продукты по адекватным ценам и почему школьное питание не проверяет Роспотребнадзор, рассказал на пресс-конференции директор ассоциации экспертов «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания», эксперт по организации и проведению санитарно-эпидемиологических экспертиз Яков Новоселов.

– За последние три месяца «Комбинат питания» вместе с мэрией и независимыми экспертами провел большую работу по выявлению недобросовестных поставщиков школьного питания. Почему этим не занялись раньше?

–  Мы уже много лет занимаемся этой проблемой. Действительно, раньше была такая ситуация, которая пока остается в некоторых детских учреждениях. Но все сразу сделать невозможно. Раньше было раздолье для недобросовестных поставщиков, которые поставляли фальсификаты молочной, мясной продукции. Мэрия посчитала правильным с прошлого года поставить барьер, прекратить это раздолье недобросовестных, алчных, корыстных дельцов, зарабатывающих на детском здоровье, и начать с «Комбината питания», поскольку он обслуживает практически 70 детских учебных учреждений.

Работы ведутся с 2011 года. Мы их готовили вместе со Следственным комитетом, МВД, даже с генеральной прокуратурой. Возможно, были какие-то интересы у отдельных товарищей. Возможно, не хватало глубины проработки вопроса. Но в любом случае результаты есть, и тут заслуга принадлежит мэрии, потому что это политическая воля. Если бы ее не было, мы бы ставили вопрос еще более жестко.

Комбинату удалось сдержать цены, сохранив при этом качество продукции. Поначалу было трудно поверить, что такое возможно…

– Очень многие бизнесмены говорили, что это невозможно сделать, никто не будет поставлять качественную продукцию по более низким ценам. А вот теперь мы видим, как происходит в реальности. Некачественная говядина поставлялась с Алтая – больше она не поставляется, а поставляется местный качественный продукт, и не дороже.  Фальсификат вместо сыра из Санкт-Петербурга пытались поставить, видимо, по старой привычке – не прошло, поставляют теперь нормальный сыр, по не более высокой цене. Сухое молоко из Приволжья пытались поставить с пальмовым жиром, но тоже не прошло.

Оказалось, что можно поставить барьер. Цена от этого не увеличилась. Она даже уменьшается от этого при правильном подходе. В течение нескольких лет, когда многие говорили, что это невозможно сделать, даже мы почти перестали верить в свои усилия. Но мы увидели результат.

– Почему проверками качества питания в основном занимается муниципалитет, а не надзорные органы, например, Роспотребнадзор?

– Это особенности федерального законодательства. Надзорные органы – Роспотребнадзор и так далее – связаны по рукам и ногам, они физически не могут осуществлять эффективный контроль качества продукции. И то же самое федеральное законодательство, разрушившее систему эффективного государственного надзора, другой рукой дало возможность муниципалитету, да и областной власти, самостоятельно обеспечивать экспертизу качества при желании. Другой вопрос, что в области это сейчас не делается.

Записала Юлия Моисеева

  • ПОПУЛЯРНОЕ
  • ОБСУЖДАЕМОЕ

Уважаемые читатели! Теперь Вы можете комментировать материалы сайта, зарегистрировавшись здесь.

Комментирование также доступно при авторизации через любую из социальных сетей:

Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила

08 июня 2018
754 0
Колумнистика


О проекте
Рубрики новостей
Разделы
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Присоединяйтесь
Сетевое издание БК54

Свидетельство: ЭЛ № ФС 77 - 69886 выдано 29.05.2017 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовый коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель: Сусликов Сергей Сергеевич

CopyRight © 2008-2017 БК54
Все права защищены.

При размещении информации с сайта в других источниках гиперссылка
на сайт обязательна.
Редакция не всегда разделяет точку зрения блогеров и не несёт ответственности за содержание постов и комментариев на сайте. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.
Главный редактор - Сусликов Сергей Сергеевич

Редакция сайта:
г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, д.104, оф.703, тел.: (383) 36-37-957

редакция: [email protected]

рекламный отдел: [email protected]